Porto Cesareo è una splendida città costiera che si affaccia sulle acque limpide e cristalline del Salento, nella meravigliosa regione della Puglia. Questo vero e proprio angolo di paradiso, rappresenta una meta imperdibile per gli amanti della buona cucina, in particolare per coloro che desiderano scoprire le specialità culinarie della regione.

La cucina di Porto Cesareo è un’arte antica che rispecchia la cultura e la tradizione del territorio. Qui, infatti, il mare la fa da padrone e i sapori del pescato fresco si fondono con i profumi delle erbe aromatiche e dei prodotti della terra.

Ma non solo frutti di mare e pesce fresco, la cucina locale di Porto Cesareo offre una vasta gamma di sapori, colori e profumi, che spaziano dalla pasta fresca fatta in casa, ai contorni di verdure cotte al forno, fino alle carni e alle insalate fresche di stagione.

In questo articolo, vi condurremo alla scoperta delle deliziose specialità culinarie di Porto Cesareo e dei ristoranti più famosi della città, e vi faremo conoscere anche i piaceri dello street food. Non vedete l’ ora di assaporare le meraviglie del Salento? Allora seguiteci in questo viaggio alla scoperta della gastronomia locale di Porto Cesareo!

Piatti tipici di Porto Cesareo a base di pesce

Siete pronti ad immergervi nei sapori del mare di Porto Cesareo? Qui i frutti di mare sono i veri protagonisti della tavola e ogni piatto è un’esplosione di sapori e profumi.

Iniziate la vostra esperienza culinaria assaggiando le cozze gratinate, un piatto che combina la dolcezza delle cozze con la croccantezza del pane gratinato e la nota decisa dell’aglio e del prezzemolo.

Continuate il vostro viaggio culinario con i crudi di mare, una prelibatezza tipica della cucina locale di Porto Cesareo. I crudi di mare sono una vera e propria esplosione di sapori e consistenze, che vi lasceranno senza parole.

Tra i crudi di mare più apprezzati ci sono i ricci di mare, che vengono serviti crudi. Il loro sapore intenso e deciso vi conquisterà al primo assaggio. Potete anche gustare i gamberi rossi, le ostriche, le vongole veraci e le cozze crude, accompagnati da un bicchiere di vino bianco fresco. I crudi di mare sono una scelta eccellente per chi vuole gustare il mare in tutta la sua freschezza e semplicità. Non esitate a provare questi piatti tipici durante la vostra visita a Porto Cesareo, per un’esperienza culinaria indimenticabile.

Ma il vero must della cucina di mare di Porto Cesareo sono i gamberoni alla griglia, dove la freschezza e il sapore intenso dei gamberoni sono esaltati dalla semplicità della cottura alla brace. Anche in questo caso, non dimenticate di accompagnare il tutto con un bicchiere di vino locale, per esaltare al meglio i sapori di questi deliziosi piatti.

Inoltre, se siete amanti del pesce, non potete perdervi il pesce spada alla griglia. Questo piatto è un’altra specialità del territorio di Porto Cesareo ed è preparato con pesce spada fresco, marinato con olio extravergine d’oliva, aglio, prezzemolo e limone, poi grigliato alla perfezione. Il pesce spada alla griglia è un piatto leggero e gustoso, perfetto da gustare durante le calde serate estive. Accompagnatelo con una fresca insalata di pomodori e cipolle rosse, per un pasto completo e saporito.

Inoltre, la pasta fatta in casa è un’altra chicca della cucina di Porto Cesareo che si sposa perfettamente con il pesce. Le tagliatelle al sugo di pesce sono un piatto tradizionale che unisce la pasta fresca fatta a mano con un sugo denso e saporito di pesce fresco. Il sugo viene preparato con pomodori freschi, aglio, prezzemolo e un mix di frutti di mare, come gamberi, cozze e vongole, che si fondono insieme per creare un sapore unico e indimenticabile. La pasta fresca e il sugo di pesce si completano a vicenda, dando vita ad un piatto dal gusto delicato e intenso allo stesso tempo. La scelta perfetta per i veri amanti della cucina di mare, in cerca di sapori autentici e genuini.

La Scapece gallipolina

Non si può, però, non menzionare anche la Scapece gallipolina, un piatto tipico della città di Gallipoli ma diffuso in tutto il Salento, preparato con pesce azzurro (tipicamente sarde, acciughe o pesce spada) marinato in aceto, poi fritto e servito con un condimento a base di olio, aglio, mollica di pane, zafferano, e aceto. La Scapece gallipolina è un piatto antico, che risale all’epoca romana, ed è oggi uno dei simboli della tradizione gastronomica salentina, apprezzato sia dai locali che dai turisti che visitano la zona.

La scapece è un piatto dal sapore unico, una delizia per i palati più esigenti; purtroppo è un tesoro culinario difficile da trovare nei ristoranti della zona. La vera occasione per gustarla è durante le sagre o le feste popolari, dove si può godere di un’esperienza culinaria autentica e immersi nella cultura locale.

E se si ha la fortuna di trovarsi in giro per il Salento durante una di queste feste, ci si può lasciare tentare dalle tante altre prelibatezze che la zona ha da offrire, come i mustazzueli, i dolci speziati al cioccolato e mandorle, o la cupeta, un croccante di mandorle e miele. Sono delizie che non si trovano facilmente altrove e che rappresentano un vero e proprio viaggio gastronomico alla scoperta delle tradizioni salentine.

Lu Quataru

Tra le prelibatezze a base di pesce che potete assaggiare a Porto Cesareo, non perdetevi Lu Quataru. Lu Quataru di Porto Cesareo è una ricetta tradizionale salentina, che risale anch’essa a tempi antichi. Si tratta di una zuppa preparata con gli scarti di pesce rimasti invenduti al mercato: i pescatori, tirando su le reti, selezionavano il pesce buono da quello rosicchiato in mare dalle prede (soprattutto da calamari, polipi, seppie, murene o anche delfini che si avvicinano alle imbarcazioni) e che quindi sarebbe rimasto invenduto. Al fine di non sprecare nulla, soprattutto dopo il duro lavoro di lunghe giornate in mare, il pesce scartato veniva mangiato dai pescatori.

Oggi, questa ricetta è diventata un simbolo della cucina di Porto Cesareo, e viene proposta in molti ristoranti della città. La base della zuppa è costituita da pesce insaporito con pomodori freschi, cipolle, aglio e prezzemolo. La zuppa viene quindi cotta lentamente in acqua salata, per almeno un’ora, fino a quando tutti gli ingredienti si sono amalgamati e il brodo risulta corposo e gustoso.

La zuppa di pesce Lu Quataru, può essere servita accompagnata da crostini di pane abbrustolito e guarnita con foglie di prezzemolo fresco. La sua consistenza cremosa e il sapore intenso e profondo del mare la rendono una specialità molto apprezzata da turisti e locali.

Molti ristoranti di Porto Cesareo includono Lu Quataru nel loro menù, spesso accompagnato da un bicchiere di vino bianco locale per esaltare i sapori. Inoltre, alcuni ristoranti offrono la versione gourmet della zuppa, arricchita con ingredienti di qualità come gamberi, cozze e vongole.

Dunque, Lu Quataru rappresenta ancora una deliziosa testimonianza della tradizione culinaria di Porto Cesareo, un piatto che racchiude l’amore per il mare e il rispetto per gli ingredienti locali.

Primi piatti: tutto il buono della pasta fatta in casa

Se siete alla ricerca di un piatto di pasta che racchiuda tutto il sapore e la tradizione della cucina pugliese, non potete perdere a Porto Cesareo una ricetta come le orecchiette alle cime di rapa. Questo piatto rappresenta l’incontro perfetto tra la pasta fresca fatta in casa e gli ingredienti semplici e genuini della cucina locale.

Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca, dalla forma caratteristica, che richiede una grande maestria nella lavorazione. L’arte di creare queste piccole “orecchie” di pasta è tramandata di generazione in generazione, e rappresenta uno dei segreti della cucina pugliese.

Il condimento delle orecchiette alle cime di rapa non è da meno: le cime di rapa, un ortaggio amaro e saporito, vengono saltate in padella con aglio e olio d’oliva, per poi essere unite alle orecchiette al dente. Il tutto viene poi completato con una generosa spolverata di ricotta salata, che conferisce al piatto un tocco di cremosità e sapore.

Ma l’esperienza culinaria delle orecchiette alle cime di rapa non è solo una questione di sapori e profumi: è un’esperienza che vi farà sentire parte della cultura e della tradizione locale. Potrete assaporare la maestria dei cuochi nel preparare la pasta fresca, respirare l’aroma del condimento mentre viene preparato in cucina e gustare ogni boccone con lentezza e attenzione.

Insomma, le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto che vi farà innamorare della cucina pugliese e della sua capacità di unire sapori autentici, ingredienti semplici e una lunga tradizione culinaria. Non perdete l’occasione di gustare questo piatto, che rappresenta l’essenza stessa della cucina pugliese.

Il Salento, terra di mare e di sole, è anche famosa per la sua variegata tradizione culinaria, che comprende numerose varianti di pasta fresca e di primi piatti. Oltre alle orecchiette alle cime di rapa, potrete gustare i Maccarruni o le Sagne ‘ncannulate, tutti tipi di pasta fatta in casa da gustare magari anche con un buon ragù di carne o di pesce.

In un menù a base di pesce di Porto Cesareo, non possono mancare poi gli Spaghetti alle vongole veraci, dove il sapore intenso delle vongole si sposa perfettamente con l’aroma dell’aglio e il profumo del prezzemolo. E ancora, i Maccheroni al sugo di pesce, dove il sugo ottenuto dalle squame e dalle teste dei pesci viene abilmente amalgamato alla pasta per creare un piatto ricco e saporito.

Insomma, se amate la pasta fresca e siete alla ricerca di nuovi sapori da scoprire, il Salento è il posto giusto per voi. Porto Cesareo e le sue zone limitrofe vi offriranno numerose occasioni per assaporare la vera cucina pugliese, fatta di ingredienti semplici ma di grande qualità e sapori autentici che vi conquisteranno al primo assaggio.

Secondi a base di carne per un menù ricco e variegato

Ma se pensate che la cucina di Porto Cesareo si limiti solo ai frutti di mare e alla pasta fresca, vi sbagliate di grosso! Anche la carne ha un ruolo fondamentale nella tradizione culinaria salentina, e i piatti di carne locali non sono da meno.

Tra i piatti più famosi troviamo lo Spezzatino di cavallo: una prelibatezza per i palati più esigenti, dove la carne del cavallo viene cotta lentamente in un saporito sugo di pomodoro e verdure, insaporito da spezie e aromi locali. Da provare anche le Braciole di maiale, un piatto succulento e gustoso, preparato con fette di carne di maiale farcite con formaggio, pangrattato, aglio e prezzemolo, poi arrotolate e cotte al sugo.

Tra i piatti a base di carne tipici del Salento, non si può non menzionare il Sanguinaccio, un piatto tradizionale che prevede l’utilizzo del sangue di maiale come ingrediente principale. Il sanguinaccio viene preparato mescolando il sangue del maiale con parti di carne e grasso, aromatizzati con spezie e profumi locali, per poi essere cotto al forno o in padella.

Nonostante il suo nome possa risultare poco invitante, il sanguinaccio è in realtà un piatto saporito e gustoso, che vale sicuramente la pena provare durante la vostra visita a Porto Cesareo.

In queste ricette, la tradizione culinaria salentina si esprime al meglio, grazie all’utilizzo di ingredienti locali di alta qualità e alla sapiente preparazione di antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Immergersi nella cucina di Porto Cesareo significa dunque scoprire tutta la varietà e la bontà dei sapori locali, che vi conquisteranno al primo assaggio.

Ristoranti Porto Cesareo: i più famosi della città

La cucina di Porto Cesareo offre una vasta scelta di piatti tradizionali, tutti caratterizzati da ingredienti freschi e genuini, preparati con passione e maestria. Allora cosa aspettate a

prenotare un tavolo in uno dei migliori ristoranti della città? Scopriamo insieme quali sono e dove si trovano, al fine di agevolare la vostra scelta!

Ristorante La Piovra da Anna Maria

Tra i più suggestivi ristoranti a pochi passi dal mare è Ristorante La Piovra da Anna Maria (qui), dove potrete gustare piatti tipici della cucina salentina, a base di pesce freschissimo e ingredienti locali.

L’esperienza culinaria al Ristorante La Piovra da Anna Maria è impreziosita dalla loro esclusiva pescheria, dove la freschezza del pesce raggiunge livelli senza pari. Per gli amanti dei sapori intensi e autentici del mare, suggeriamo di assaporare il loro piatto iconico, il Castello della Piovra: un trionfo di prelibatezze a base di gambero rosso, tonno, pesce spada, salmone, tagliatella di seppia locale, scampi e frutti di mare, sapientemente selezionati e preparati per creare un’esplosione di sapori e profumi che vi lasceranno a bocca aperta.

Come primo piatto vi suggeriamo di assaggiare i loro deliziosi scrigni ripieni di gamberi e scampi, accompagnati da una cremosa salsa a base di questi prelibati frutti di mare. Questi ravioli di pasta fresca sono una vera esplosione di sapori marini. Per il secondo piatto, invece, ordinate l’aragosta o il pesce spada, entrambi pescati localmente e preparati con maestria per offrirvi il massimo della freschezza e del sapore del mare.

Consigliata, inoltre, l’impepata di frutti di mare, sostanziosa e ampiamente soddisfacente. I punti di forza di questo ristorante sono la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione dei piatti. Il prezzo è nella media e il servizio è cordiale e attento.

Via Monti 9, Porto Cesareo; tel.: 0833 569102

Ristorante I Tarocchi

Il Ristorante I Tarocchi (qui) è situato fuori dal centro di Porto Cesareo, immerso nella campagna salentina. Per raggiungerlo, si attraversa un suggestivo percorso tra ulivi e vigneti. Qui, la tradizione culinaria locale viene elevata a un livello superiore, con piatti di carne e di pesce realizzati con maestria. Tuttavia, ciò che rende questo ristorante davvero speciale sono i piatti tradizionali della terra, autentici e genuini, che meritano di essere assaporati.

Gustate le fave e cicorie, i ciceri e tria e le orecchiette con le rape, il cui profumo avvolge l’aria del ristorante. Non perdete la mignulata marinaresca, un piatto rustico ma prelibato a base di cavatelli, fagioli e frutti di mare, oppure le orecchiette con la ricotta “scante” (forte) che lasceranno una sensazione di sapore indimenticabile sul palato. In questo luogo magico, dove la tradizione culinaria si fonde con l’atmosfera rustica della campagna, vivrete un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente.

SP21 porto cesareo, Via Giuseppe Garibaldi, 73048 Nardò LE Tel:. 3248856335

La Medusa Restaurant di Simone Podo

Non si può non provare l’irresistibile richiamo de La Medusa Restaurant (qui), il luogo più ambito del momento, firmato dallo chef Simone Podo e situato nel cuore incantevole di Porto Cesareo. Con la sua imponente struttura articolata su due piani, dona una vista mozzafiato sul mare cristallino che incanta i sensi, soprattutto dal terrazzo dove l’atmosfera è indescrivibile.

Questo tempio gastronomico offre un’esperienza sensoriale unica per gli appassionati della cucina marinara, che partendo dalla tradizione, lasciano spazio a tecniche, consistenze e abbinamenti creativi che sorprendono e deliziano il palato. Il menù ricercato presenta una varietà di piatti che esaltano i sapori del mare. Tra gli antipasti, si può gustare l’antipasto di polpo arrosto con cime di rape e spuma di nduja, una combinazione di sapori audace e armoniosa. Nei primi piatti, i tagliolini mantecati al lime, gambero viola di Gallipoli e pistacchio regalano una fresca e profumata esplosione di gusto. Come secondo piatto, il branzino alla puttanesca con patate aromatizzate alle erbette e crumble di olive nere offre una reinterpretazione creativa di un classico, con note di spezie e croccantezza. Questo menù ricercato è pensato per sorprendere e deliziare gli ospiti, offrendo un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Via Silvio Pellico, Porto Cesareo; tel.: 3519398789

Da Antimo Ristorante

Immerso in un’atmosfera accogliente, il Ristorante Da Antimo (qui) è una vera oasi per gli amanti della cucina semplice ma gustosa, che qui raggiunge il massimo della sua espressione.

La specialità della casa è il pesce fresco, selezionato con cura e preparato con maestria dallo chef, ma non solo: la loro pizza, cotta nel forno a legna, è un tripudio di sapori e profumi che conquista il palato di ogni commensale. Tra gli antipasti, il polpo alla pignata, piatto tipico della zona, è un’esperienza indimenticabile. Come primo piatto, i tagliolini al pesce spada, gamberi e tartufo sono un tripudio di sapori e consistenze che si fondono perfettamente, mentre come secondo piatto, il “lu Quataru”, piatto tipico e molto amato, ti farà sentire immerso nella tradizione locale.

La freschezza degli ingredienti utilizzati è palpabile in ogni boccone, mentre il servizio, accogliente e professionale, ti farà sentire coccolato e a tuo agio. Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria indimenticabile, il Ristorante Da Antimo è sicuramente il posto giusto dove concedersi una pausa di gusto e raffinatezza.

Via Garibaldi 5, Porto Cesareo; tel.: 0833 569103

Ristorante Al Gambero

Lo storico Ristorante Al Gambero (qui) è un autentico tesoro culinario che offre una vasta gamma di prelibatezze tradizionali salentine a base di pesce fresco e ingredienti di altissima qualità. Il sapore della costa mediterranea è magistralmente racchiuso in ogni piatto, come

le succulente cozze al gratin e gli spaghetti alle cozze e pomodorini, che lasciano una sensazione di piacere indimenticabile sulle papille gustative.

Tra le specialità di questo luogo incantevole, spicca il risotto ai frutti di mare, un capolavoro di sapori del mare che avvolgono il palato in un’esplosione di delizie. Il ristorante si affaccia su un patio quasi sul mare, dove i commensali possono godersi una vista spettacolare sul mare cristallino mentre si deliziano con le specialità di Al Gambero.

La cura e l’attenzione nel presentare ogni piatto sono i segni distintivi di questo ristorante, dove il personale gentile e attento si prenderà cura di voi con ogni minimo dettaglio. Con un’esperienza gastronomica così indimenticabile, non è difficile capire perché Al Gambero è uno dei ristoranti più apprezzati di Porto Cesareo.

Piazza Nazario Sauro 19, Porto Cesareo; tel.: 0833 569123

Pub Underground

Situato nel cuore di Porto Cesareo, il Pub Underground (qui) è un vero paradiso per gli amanti della carne. Qui gli hamburger sono una specialità assolutamente da provare, realizzati al momento con carne di altissima qualità. Ma non è solo la carne a fare la differenza: i panini sono super farciti con ingredienti freschi e di prima scelta.

L’ambiente, caratterizzato da uno stile british molto curato, è diviso tra una sala interna accogliente e un cortile esterno che funge da atrio del palazzo. Molti clienti affezionati si ritrovano qui soprattutto durante le partite di calcio o la formula 1, godendo della compagnia degli amici e delle birre estere e artigianali Made in Salento.

Ma non solo: il Pub Underground offre anche una vasta selezione di piatti deliziosi, tra cui anelli di cipolla, polpette di carne artigianali e alette di pollo. In attesa del proprio ordine, è possibile divertirsi con uno dei tanti giochi da tavolo messi a disposizione dal locale. In definitiva, il Pub Underground è un posto assolutamente da provare per chi vuole gustare la vera essenza del Salento.

Via Ludovico Muratori, 92, 73010 Porto cesareo LE tel.: 3385300085

Meeting Incontro di gusti

Il ristorante Meeting Incontro di Gusti (qui) a Porto Cesareo è un luogo in cui la passione per la cucina si mescola alla bellezza del paesaggio marino. Questo ristorante, infatti, offre sia menu di carne che di pesce, ma è quest’ultimo a farla da padrone. Tra i piatti da provare ci sono l’antipasto di burratina pugliese con capocollo di Martina Franca, un connubio di sapori che si fondono in bocca in un’esplosione di gusto.

Come primo, i laganari allo scoglio rappresentano l’essenza della cucina locale, una pasta fatta in casa che si sposa alla perfezione con molluschi e crostacei freschi. Per il secondo, il pesce spada alla griglia o il calamaro alla griglia sono scelte eccellenti che non deluderanno mai il palato. Ogni piatto è preparato con grande cura e attenzione al dettaglio, creando un’esperienza culinaria indimenticabile. In questo ristorante è possibile

godersi una cena romantica o una serata in compagnia degli amici, in un’atmosfera accogliente e suggestiva, circondati dalla bellezza del mare e dai sapori della tradizione pugliese.

Via Francesco Petrarca, 8, 73010 Porto Cesareo LE tel.: 0833563069

Cosimino Ristorante

Situato nel centro di Porto Cesareo, Cosimino Ristorante (qui) propone piatti della tradizione locale rivisitati in chiave moderna. Il menù è ricco di piatti della tradizione, come le polpette di polpo, ma anche di creazioni moderne a base di pesce. I punti di forza di questo ristorante sono la qualità degli ingredienti, la presentazione curata dei piatti, l’atmosfera accogliente e la posizione privilegiata. La sala si affaccia direttamente sul mare, offrendo una vista mozzafiato che cattura l’attenzione di chiunque vi si trovi seduto. In estate, inoltre, il ristorante apre un patio su strada, dove gli ospiti possono godere dell’aria fresca e salmastra mentre assaporano le deliziose pietanze della tradizione locale.

Se volete assaporare il meglio dei sapori del mare di Porto Cesareo, non potete perdervi i tagliolini al filetto di triglia– Il pesce, appena pescato e lavorato con maestria dalla cucina del ristorante, vi lascerà senza parole con il suo sapore fresco e delicato. Altrettanto squisite sono le linguine ai ricci, un altro piatto d’eccellenza della tradizione locale che il ristorante prepara a regola d’arte.

Non lasciatevi scoraggiare dal prezzo medio, la qualità del cibo e del servizio sono semplicemente eccellenti e ne vale davvero la pena. Prendetevi il tempo di godere di ogni boccone, assaporando i sapori autentici del mare, e lasciate che il personale del ristorante vi vizi con la loro ospitalità senza pari.

Via Cosimo Albano 16, Porto Cesareo; tel.: 0833 569076

Ristorante Felix

Felix (qui) è un ristorante poliedrico situato nella città costiera di Porto Cesareo, dove si possono gustare piatti di mare e di terra, insieme alla pizza. Questo locale è perfetto per accontentare tutti i gusti dei propri clienti, grazie alla vasta scelta di piatti presenti nel menù.

Inoltre, il ristorante offre anche prodotti dedicati ai clienti celiaci, garantendo un’esperienza culinaria inclusiva.

Tra le specialità di Felix, ci sono i tagliolini al nero di seppia con tartare di gamberi, un piatto prelibato preparato con ingredienti freschi e di qualità. Gli antipasti proposti sono altrettanto gustosi, sia quelli a base di pesce, come l’insalata di mare, che quelli a base di carne. Felix rappresenta dunque una scelta ideale per chi cerca un ristorante in cui mangiare bene e godersi un’ampia scelta di piatti della cucina locale.

Via De Amicis, 16, 73010 Porto cesareo LE tel.: 3339468643

Pizzeria La Tenta

Se si cerca un’alternativa per gustare prodotti senza glutine, si consiglia vivamente di provare anche la Pizzeria La Tenta (qui). Il personale si distingue per la sua cordialità e la competenza riguardo alle esigenze senza glutine. La loro attenzione e precisione nella preparazione dei piatti si riflettono in una vasta selezione di deliziosi piatti, che spaziano dalla pizza al fritto. Sia i celiaci che coloro che desiderano sperimentare una cucina diversa possono apprezzare l’impegno del personale nel garantire una esperienza culinaria di alta qualità.

Inoltre, si possono gustare i deliziosi grissini fatti a mano e apprezzare un trattamento familiare di eccellenza. Non esitate a visitare questo locale per soddisfare le vostre esigenze alimentari senza compromettere la qualità e il sapore.

Via Edmondo De Amicis, 73010 Porto cesareo LE tel.: 320 796 3938

Braceria La Terrazza

La Terrazza Braceria (qui) è un ristorante specializzato nella cottura della carne, situato in un’incantevole location con vista sul mare. Qui gli amanti della carne possono scegliere il proprio pezzo dal banco, proprio come in una macelleria, e poi gustarlo al tavolo, cucinato secondo i propri gusti.

Tra le specialità della casa spicca la tagliata, che viene portata al tavolo su una pietra lavica per essere gustata esattamente come si preferisce. Oltre alla carne, la Terrazza Braceria propone anche altre deliziose specialità, come le bombette pugliesi e i turchinieddhri di agnello, che rappresentano un’ottima alternativa per chi preferisce gustare piatti a base di carne diversi dalla classica bistecca. In definitiva, la Terrazza Braceria è il luogo ideale per gli amanti della carne che cercano un ristorante in cui gustare deliziose specialità della tradizione culinaria locale.

Via Ludovico Muratori, 30, Cap 73010 Porto cesareo LE tel.: 3343402032

Antichi sapori

Antichi Sapori (qui) è un ristorantino a gestione familiare, che si trova a Porto Cesareo e si specializza in piatti a base di pesce. Nonostante l’atmosfera semplice e familiare del locale, qui si possono gustare piatti prelibati, serviti con posate e tovaglie di plastica.

Tra le specialità della casa, spicca la lasagna ai frutti di mare e la zuppa di pesce, in particolare il famoso quataru di Porto Cesareo. Altri piatti di mare deliziosi includono la tajeddhra, ovvero la tiella con riso, patate e cozze, e il polpo alla pignata, un piatto antico tipico della tradizione salentina.

Inoltre, Antichi Sapori offre anche piatti a base di carne, come i peperoni e le melanzane ripieni. In sintesi, Antichi Sapori è un luogo ideale per chi cerca un ristorante semplice ma accogliente in cui gustare piatti prelibati della cucina locale, soprattutto a base di pesce.

Via Francesco Petrarca, 73010 Porto Cesareo LE tel.: 3343585898

Tutti questi ristoranti rappresentano eccellenti scelte per chi vuole scoprire la cucina di Porto Cesareo e del Salento. Ognuno di essi ha i propri punti di forza, ma tutti condividono l’attenzione per gli ingredienti di qualità e la professionalità nella preparazione dei piatti.

Street food di Porto Cesareo

Lo street food ha il potere di soddisfare la fame e il palato in ogni occasione e luogo. Che sia in spiaggia, mentre si passeggia sul lungomare o ci si rilassa in un parco, sgranocchiare un delizioso cibo di strada rende l’esperienza ancora più piacevole e spensierata. Inoltre, gustare le specialità locali in questo modo è un’esperienza autentica e genuina, che permette di entrare in contatto con la cultura e la tradizione culinaria della zona, scoprendo sapori unici e irripetibili. Non a caso, lo street food è diventato sempre più popolare anche tra i turisti, che desiderano vivere un’esperienza culinaria autentica e informale, senza dover necessariamente sedersi a tavola in un ristorante.

Punto Snack

Situata tra le suggestive bellezze della costa salentina, la rosticceria tavola calda Punto Snack (qui) vi conquisterà con il suo squisito cibo. Che siate alla ricerca di una cena romantica sulla spiaggia o di una deliziosa pausa tra un tuffo in mare e l’altro, questo posto vi offrirà un’esperienza culinaria indimenticabile.

Prendetevi il tempo per gustare ogni boccone di specialità uniche come il Rustico Leccese, un’esplosione di sapore in una croccante pasta sfoglia ripiena di pomodoro, mozzarella e besciamella, o il Panzerotto di patate, un boccone croccante e morbido, ripieno di mozzarella, prosciutto e uova sode. La Pitta di patate, invece, vi sorprenderà con il suo mix di sapori mediterranei, grazie alla sua farcitura di cipolle, olive, capperi e tonno, cotta al forno. Non perdete la tajeddhra, o gli arancini di carne e pesce, perfetti per uno spuntino veloce ma gustoso. E poi, lasciatevi tentare dalle prelibatezze della casa, come le polpette, le pizze, i calzoni fritti e al forno, le lasagne e molto altro ancora. Il Punto Snack è la vostra destinazione perfetta per un’esperienza gastronomica senza pari.

Puertu Picciu

Se invece siete alla ricerca di un panino che vi faccia esplodere di gusto, l’ideale sarebbe farvi preparare una puccia: un pane morbido che si sposa alla perfezione con il gusto degli ingredienti, creando un’esperienza sensoriale unica. E quale posto migliore di Puertu Picciu?

Puertu Picciu (qui) è un gioiello nascosto, un ristorante dal fascino rustico con pochi tavoli all’aperto che vi cattura con la sua atmosfera incantevole. Qui potete assaporare le pucce dal ripieno succulento, con il pesce fresco che va dal polipo al pesce spada, o le deliziose fritture di mare, come quella di paranza, un tripudio di sapori del pescato del giorno, oppure la frittura di alici, una vera delizia per i palati più esigenti. Da non perdere anche le polpette fritte di polipo, fatte a mano con cura e passione dai cuochi del ristorante.

Un aspetto da sottolineare è la loro attenzione alle esigenze dei clienti celiaci: i primi piatti vengono preparati anche con pasta a base di farina di grano senatore cappelli, caratterizzata da un basso contenuto di glutine, mentre per le fritture utilizzano farina di riso. Inoltre, Puertu Picciu offre anche panini senza glutine che possono essere farciti come le tradizionali pucce, garantendo un’esperienza autentica e genuina. Se non volete godervi la vista del mare da seduti, potete anche fare il vostro ordine da asporto e portare un po’ di quel sapore salentino ovunque con voi.

Toto Snack, Poldo e Lu Coccinella: lo street food per eccellenza di Porto Cesareo

Ma se state cercando un panino strabuono a Porto Cesareo, non potete non considerare di fare un salto alle roulette dei paninari. Lungo la Riviera di Ponente trovate Toto Snack (qui), un paninaro che ha fatto del riempimento dei panini la sua specialità, con ingredienti freschi e sapori esplosivi che ti lasceranno senza fiato. Sulla Riviera di Levante, invece, vicino alla Proloco, c’è Poldo (qui) e Lu Coccinella (qui), due paninari che offrono una vasta scelta di panini farciti, dalla classica salamella alla porchetta e alle verdure fresche di stagione.

Creperia Driade di Romina Albano

Creperia Driade di Romina Albano (qui), è un locale imperdibile per gli amanti delle crepes salate e dolci. Situata nel centro della città, offre crepes dal sapore autentico e croccante, diverso da quello delle classiche crepes francesi. Infatti, queste crepes sono particolarmente adatte per essere mangiate anche camminando per le vie del centro. Il menù è variegato e offre un’ampia scelta di ingredienti freschi e di qualità, che vengono sapientemente combinati per creare crepes gustose e originali. Inoltre, il personale è cordiale e disponibile a soddisfare ogni richiesta dei clienti, rendendo l’esperienza ancora più piacevole.

Ma non finisce qui. Tra le specialità di street food di Porto Cesareo, troverete anche i taralli, croccanti

biscotti salati dal gusto deciso, perfetti per uno spuntino veloce e saporito. Le frise, invece, sono una sorta di pane secco e croccante, ideale per accompagnare un bel piatto di mare fresco e gustoso. In definitiva, quindi, la scelta di cibi da strada a Porto Cesareo è ampia e variegata, e rappresenta un’ottima occasione per assaggiare i sapori locali in modo informale ma autentico.

Salento Crepes senza glutine

Se siete alla ricerca di un posto dove poter gustare delle deliziose crepes senza glutine, non potete perdervi Salento Crêpes (qui). Situato nel corso centrale di Porto Cesareo, questo caratteristico Carretto delle Crepes vi offre crepes salentine leggermente più croccanti rispetto a quelle classiche. Il menù propone una varietà di crepes dolci e salate, tutte preparate senza glutine. Potrete deliziare il vostro palato con le crepes dolci, magari farcite con cioccolato fondente, marmellata o crema di nocciole. Se invece preferite una crepe salata, potrete scegliere tra diverse opzioni, come prosciutto e formaggio, funghi e formaggio o spinaci e ricotta.

I prodotti senza glutine proposti sono tutti prelibati e di alta qualità, preparati con cura e maestria artigianale. Salento Crêpes si impegna a garantire un’esperienza culinaria inclusiva, offrendo crepes adatte anche ai celiaci, senza compromettere la qualità e il sapore.

Dolci Tramonti

Sempre a proposito di dolci senza glutine, se desiderate concedervi una colazione golosa a Porto Cesareo, vi consigliamo di passare da Dolci Tramonti (qui) dove troverete una selezione di dolci deliziosi e privi di glutine per soddisfare la vostra voglia di dolcezza al mattino. Potrete assaggiare i tradizionali dolci di mandorla, pasticciotti, fruttoni, crostatine e muffin, tutti preparati con maestria e senza glutine né lattosio. Questi prelibati dolci sono forniti direttamente dalla rinomata pasticceria Dolce Salute di Galatina,

specializzata nella creazione di dolci senza glutine e lattosio. Che siate in cerca di una squisita colazione o di un dolce da gustare durante la giornata, Dolci Tramonti è il luogo perfetto per soddisfare le vostre papille gustative senza compromettere la vostra alimentazione.

Ristoranti a Torre Lapillo

Se avete deciso di trascorrere una giornata al mare sulla splendida spiaggia di Torre Lapillo, rinomata località a pochi chilometri da Porto Cesareo, non potete perdere l’opportunità di assaporare la sua magnifica cucina locale. Dopo una rinfrescante nuotata nelle acque cristalline della spiaggia, potete concedervi una pausa pranzo o cena in uno dei ristoranti della zona.

Ristorante Solaris

Se state cercando un posto dove gustare deliziosi piatti di pesce e godervi una vista mozzafiato sul mare, non potete perdere il Ristorante Solaris (qui). Situato in una posizione invidiabile a due passi dal mare, questo locale vi accoglierà con una perfetta ospitalità e vi farà sentire subito a casa.

Non appena varcherete la soglia del ristorante, sarete avvolti dai profumi del mare e dell’olio extravergine di oliva che caratterizzano la cucina locale. Potrete scegliere tra una vasta selezione di piatti a base di pesce freschissimo, preparati con grande maestria e passione dalla cucina. I primi di mare sono impeccabili e la frittura mista è croccante e sublime.

Nonostante la qualità eccellente dei piatti, i prezzi sono più che giusti e vi sentirete come se aveste fatto un vero e proprio affare. Ma la vera perla del Ristorante Solaris è la gentilezza rara del personale, che saprà conquistare il vostro cuore e rendere la vostra esperienza culinaria ancora più piacevole e memorabile.

Pescheria 3.0

Se siete alla ricerca di una vera e propria occasione culinaria, non potete perdervi la Pescheria 3.0 (qui). Questa pescheria vi offre la possibilità di scegliere direttamente dal banco del pesce ciò che volete mangiare, in un’esperienza totalmente personalizzata e coinvolgente.

Potrete sbirciare tra le varie specie di pesce freschissimo e scegliere quello che più vi ispira. Una volta fatto l’acquisto, potrete decidere se portarlo via e prepararlo a casa vostra, oppure gustarlo direttamente nella pescheria, dove lo chef saprà esaltare al massimo la sua freschezza e la sua bontà.

La Pescheria 3.0 vi offre la possibilità di gustare piatti semplici ma gustosi, preparati con cura e maestria dallo chef. L’atmosfera informale e accogliente della pescheria renderà il vostro pasto ancora più piacevole e rilassante.

Poisson

Se siete appassionati di pesce e volete gustarlo in tante deliziose varianti, il Poisson (qui) fa proprio al caso vostro. Questo locale vi offre un’ampia scelta tra cui deliziosi panini con il pesce, crudi di mare come antipasto, fritture e insalate, il tutto preparato con prodotti freschissimi e di alta qualità.

Il Poisson è il luogo perfetto per chi cerca un pasto leggero e saporito, senza rinunciare alla bontà e alla qualità del pesce. Potrete scegliere tra una vasta selezione di piatti, dall’antipasto alla portata principale, e gustare ogni boccone con il palato in festa.

Ma non è solo la qualità del cibo a rendere il Poisson un luogo speciale. L’atmosfera informale e accogliente del locale renderà il vostro pasto ancora più piacevole e rilassante. Inoltre, se siete di fretta o volete portare il vostro pasto a casa, il Poisson è anche ottimo per l’asporto.

Fuoco e fiamme

Se, invece, siete alla ricerca di un posto dove gustare le migliori specialità di carne, allora dovete assolutamente visitare Fuoco e Fiamme (qui). Questa braceria è il luogo ideale per tutti gli amanti della carne, grazie alla vasta selezione di prelibatezze che vi offrirà.

Una delle cose che più colpiscono del Fuoco e Fiamme è il bancone con tutti i tipi di carne. Qui troverete salsicce, hamburger, spiedini, straccetti di pollo, le tipiche bombette pugliesi e tanti altri tipi di carne. Ma non è solo la quantità di carne a farla da padrone, la qualità è altrettanto importante. Tutti i prodotti sono selezionati con cura, garantendo la massima freschezza e bontà.

La particolarità di questo locale è che potrete scegliere ciò che preferite dal bancone e gustarlo direttamente al tavolo, grazie al servizio impeccabile offerto dallo staff. Non c’è niente di meglio che gustare la vostra carne preferita ancora calda e succulenta, appena preparata per voi.

Arneo Club

Se volete optare per un ristorante a base di pesce lontano dal caos, Arneo Club (qui) è il posto giusto per voi. Anche se esternamente potrebbe sembrare poco invitante, una volta entrati sarete colpiti dall’atmosfera accogliente e curata nei minimi dettagli. Inoltre, il giardino interno è un’oasi di pace dove potrete gustare i vostri piatti in totale tranquillità.

Uno dei piatti da assaggiare assolutamente è l’antipasto mare e terra, un mix di sapori che vi lascerà a bocca aperta. Ma il piatto forte sono i tortelloni ripieni di burrata e gambero rosso, un piatto prelibato e raffinato che vi conquisterà al primo assaggio.

I dolci tipici salentini

Immaginate di passeggiare per le strade del centro di Porto Cesareo, con il profumo di dolci appena sfornati che si diffonde nell’aria. Ogni pasticceria, ogni caffetteria, ogni chiosco offre un’ampia selezione di prelibatezze dolciarie, tutte diverse tra loro ma altrettanto irresistibili.

Il Pasticciotto Leccese

Ci sono le classiche paste di mandorle, dal profumo intenso e dalla consistenza morbida, ideali per accompagnare un buon caffè espresso. Ci sono le crostate di frutta, con il loro ripieno succoso e saporito, perfette per chi ama i dolci freschi e genuini. E poi ci sono i biscotti, i dolcetti fritti, i semifreddi, i gelati, tutti preparati con ingredienti di alta qualità e una cura artigianale che si sente in ogni morso.

Ma il vero protagonista della pasticceria a Porto Cesareo è il pasticciotto. Questo dolce simile a una piccola torta, è una vera istituzione gastronomica del Salento. La pasta frolla racchiude un ripieno morbido e goloso di crema pasticcera, profumato con limone o vaniglia. Ogni pasticciotto è un’esplosione di sapori e profumi, che ti conquista al primo assaggio.

Il Fruttone

Un altro dolce tipico originario di Lecce, il fruttone ha un legame strettissimo con il pasticciotto, ma ha una personalità tutta sua, unica e inconfondibile. La sua croccante pasta frolla racchiude un ripieno morbido e cremoso, fatto di confettura di frutta e crema di mandorle, che si fondono in una sinfonia di sapori.

Lo spumone

Immaginate ora di passeggiare lungo le vie di Porto Cesareo in una calda giornata estiva. Il sole batte forte e la tua gola è secca. È il momento perfetto per assaggiare lo spumone, il gelato artigianale a forma di cupola che ti farà dimenticare il caldo in un attimo.

Lo spumone è un capolavoro di dolcezza e freschezza, che ti sorprenderà con ogni boccone. La sua cupola morbida e soffice racchiude un cuore goloso, fatto di pan di spagna bagnato nel Marsala e arricchito da pezzetti di mandorle e cioccolato fondente. Un tripudio di sapori e consistenze che si fondono insieme per creare un’esperienza gustativa unica.

Il gusto classico dello spumone è la nocciola e il cioccolato, ma esistono anche altre varianti, come quella al limone o alla fragola, perfette per chi cerca un’alternativa fresca e fruttata. Ma qualunque sia il gusto che sceglierai, lo spumone non ti deluderà mai.

Il segreto dello spumone è la sua lavorazione artigianale, che ne garantisce la qualità e l’autenticità. Ogni ingrediente viene scelto con cura e attenzione, per creare un gelato che rispecchi la tradizione gastronomica salentina e che ti faccia sentire come a casa.

La granita

Sebbene non sia una prelibatezza tipicamente salentina, c’è una delizia che devi assolutamente provare durante la vostra visita a Porto Cesareo: la granita siciliana. E dove trovarla? Presso La Graniteria Siciliana, ovviamente. (qui)

La Graniteria Siciliana è un piccolo angolo di paradiso dove potrete gustare una delle più famose specialità della Sicilia, la granita. Potrete scegliere tra una vasta gamma di gusti, dai più classici come limone e mandorla, ai più particolari come caffè, pistacchio e frutti di bosco. Ma la vera sorpresa è la consistenza, cremosa e vellutata al punto giusto, che ti farà dimenticare la calura estiva.

Insomma, quando si tratta di dolci a Porto Cesareo, la tentazione di assaggiarli tutti è davvero forte. Ma il bello è che qui potete permettervelo, perché ogni prelibatezza è

un’autentica delizia per il palato. Scoprire la pasticceria di Porto Cesareo significa immergersi in un mondo di sapori e profumi intensi, dove ogni dolce è un’esperienza unica e indimenticabile.

B&B Palazzo Greco: l’alloggio ideale per il vostro soggiorno a Porto Cesareo

Se siete alla ricerca di un’esperienza indimenticabile a Porto Cesareo, non perdete l’opportunità di scoprire i piatti tipici della tradizione locale, assaggiare lo street food di mare e vivere momenti di relax e divertimento sulla splendida costa ionica.

Svegliatevi ogni mattina con una deliziosa colazione a base di prodotti freschi e genuini, e poi lasciatevi conquistare dai sapori della cucina salentina nei ristoranti tipici della zona.

Gustate gli antipasti di mare, i primi piatti con le orecchiette fatte a mano e le specialità a base di pesce fresco.

E per rendere ancora più speciale il vostro soggiorno, non c’è posto migliore del B&B e delle case vacanze Palazzo Greco. Situato nel cuore di Porto Cesareo, a pochi passi dal mare, questa affascinante struttura vi accoglierà con la sua atmosfera unica e autentica, e vi offrirà la possibilità di immergerti completamente nella cultura locale.

Insomma, se volete vivere un’esperienza irripetibile a Porto Cesareo, prenotate subito il vostro soggiorno presso il B&B e le case vacanze Palazzo Greco. Noi vi aspettiamo per farvi scoprire tutti i segreti di questa incantevole località balneare!